Inovações mundiais em tecnologia de embalagem com um "toque de verde", acentuando a sustentabilidade e a reciclagem

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A TetraPak na Anuga FoodTec 2012

Em meu artigo anterior eu já mencionei o “imenso” stand de 4.800 m2 que a Tetra Pak tinha na Anuga FoodTec 2012. Para justificar este tamanho a Tetra Pak tinha que não somente mostrar a sua linha completa de soluções de embalagem e equipamentos de processamento de laticínios, mas também divulgar uma série de novidades. E, de fato, foi o que fizeram.

Mas antes de detalhar as novidades, vamos atrás dos rumores. Em uma entrevista no Financial Times na segunda-feira, 26 março, Dennis Jönsson, o CEO da Tetra Pak, aparentemente, de acordo com uma interpretação da mídia, sugeriu que a Tetra Pak está com tudo pronto para revelar novas caixas inteligentes de leite que mudam de cor quando deixadas fora da geladeira por um  longo período.

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De acordo com o Financial Times, a Tetra Pak vem desenvolvendo um chip, que pode ser incorporado às caixas em formato de etiqueta escaneável, para fornecer informações como quanto tempo ela está fora da geladeira.

No entanto, em uma coletiva de imprensa durante a Anuga FoodTec 2012, uma porta-voz da empresa afirmou que a inovação era um “projeto de longo prazo que não queremos comentar no momento”.
Ela se recusou a confirmar se as informações relatadas no artigo do Financial Times na segunda-feira eram precisas.

Mas poderiam muito bem ser. É bem conhecido que a Tetra Pak em parceria com a cooperativa brasileira de alimentos Aurora criou um código que pode indicar qual vaca na fazenda produziu o leite e outras informações de processamento e embalagens, quando escaneado com um telefone celular.

Recentemente o designer Ko Yang apresentou sua ideia de uma caixa de leite que muda de cor para indicar o frescor do seu conteúdo

É apenas mais um passo, para fornecer informações através de uma etiqueta escaneável, mostrando, por exemplo, quanto tempo uma caixa foi deixada fora da geladeira. Foi dito que o chip embutido poderá ser instalado nas caixas no próximo ano.
A tecnologia não é nova. Lembro-me em 2005/2006 quando um inventor sueco ou dinamarquês surgiu com o primeiro protótipo de uma caixa de leite que muda de cor e soa um alarme quando deixada fora da geladeira. Recentemente o designer Ko Yang apresentou sua ideia de uma caixa de leite que muda de cor para indicar o frescor do seu conteúdo.
O que é novo e importante, porém, é o fato de que uma grande empresa como a Tetra Pak está apoiando esse desenvolvimento com uma chance de sucesso de quase 100%.

Depois dos rumores, as novidades concretas.

Novos elementos verdes no portfolio de embalagens da Tetra Pak
A Tetra Pak anunciou durante a Anuga FoodTec quatro novos desenvolvimentos para seu portfolio de embalagens cartonadas, todos os quatro visando reforçar os atributos ambientais de seus principais produtos.

Os quatro são: Um topo separável para a Tetra Evero Aseptic e três tampas renováveis de polietileno (PE) feitas a base de plantas. Além disso, há novidades em duas novas embalagens de porções individuais baseadas no design da Tetra Brik Aseptic Edge e uma abertura destacável para consumo em movimento (on-the-go) do seu Tetra Top Carton Shot. No final do ano, a empresa também ampliará a linha de Tetra Rex com um novo design de embalagem “droplet”, bem como a Tetra Gemina Aseptic com dois novos perfis.

Tetra Evero Aseptic
Após o lançamento da Tetra Evero Aseptic, a primeira garrafa cartonada asséptica para leite branco do mundo, a Tetra Pak desenvolveu uma funcionalidade adicional com o pescoço separável.

A Tetra Evero Aseptic Top Separável apresenta um picote no papelão que permite a separação da parte superior de polietileno da manga de papelão, proporcionando melhores características ambientais já que torna mais fácil para os consumidores separar o topo e a manga da embalagem e reciclá-los separadamente. Sem nenhum custo adicional, a embalagem trata de uma exigência dos consumidores por soluções cada vez melhores para facilitar a reciclagem.

Ao mesmo tempo, a Tetra Evero asséptica com a parte superior separável oferece todas as vantagens da Tetra Evero asséptica original e é totalmente reciclável e feita a partir de papelão certificado pelo FSC.

Tampas Verdes
Em parceria com a Braskem, a maior empresa petroquímica do Brasil, a Tetra Pak foi a primeira empresa a usar tampas verdes de PE na indústria global de embalagens cartonadas. Feitas a partir de derivados de cana de açúcar, as novas tampas representam mais um passo para a ambição da Tetra Pak em oferecer embalagens feitas inteiramente de material renovável.
Meus leitores sabem que eu tenho fortes objeções quanto a quaisquer plásticos feitos a partir de derivados de cana de açúcar ou milho, já que são obtidos a partir de terra arável que deve ser usada para produção de alimentos. Há alternativas suficientes de biomassa disponíveis.

Não que as minhas palavras valham um centavo, já que desde julho de 2011, a Nestlé Brasil tem embalado duas de suas marcas de leite populares (Ninho e Molico) em embalagens Tetra Brik Aseptic usando a tampa StreamCap 1000 de PE verde.
Com base nesta experiência, a Tetra Pak lançou as alternativas verdes de mais três tampas, DreamCap 26, Lightcap 30 e Helicap 27. As tampas verdes serão distinguidas das tampas originais por um logotipo de uma folha que será visualizada no topo.

Tetra Brik Aseptic Edge
Um dos maiores desafios para a indústria de alimentos nos últimos anos tem sido o crescimento de consumo em movimento (on-the-go), com os consumidores ocupados exigindo um serviço “aqui e agora” de sua experiência de compra.

As novas embalagens Tetra Brik Aseptic Edge de 200 e 250 ml fornecem a flexibilidade para consumir on-the-go e ao mesmo tempo atende ao número crescente de “famílias” de solteiros. As caixas de papelão têm um grande topo inclinado e painéis laterais arredondados que facilitam o manuseio por parte dos consumidores. Elas são vendidas com a Helicap 23 (que é a maior tampa de rosca para embalagens cartonadas de 200 e 250 ml para leite em temperatura ambiente) ou de bagaço.

A empresa prometeu que a partir de 2013, seus clientes também se beneficiarão de uma maior flexibilidade na produção. A nova máquina Tetra Pak A3/CompactFlex iLine, que oferece 9.000 embalagens por hora, vai produzir quatro produtos em uma linha, sendo a Tetra Brik Aseptic Edge 200 ml com canudo ou Helicap 23 e a Tetra Brik Aseptic Edge 250 ml com canudo ou Helicap 23.

Além disso, as embalagens de porção individual da Tetra Brik Aseptic Edge trazem benefícios logísticos importantes. A forma da embalagem permite a utilização de até 99% do Euro palete para reduzir os custos de distribuição e as emissões de CO2 associadas ao transporte. Os produtos também oferecem uma variedade de opções eficientes de empilhamento nas lojas.

Tetra Rex Pearl
A Tetra Rex Pearl é a mais nova embalagem projetada para leite e suco premium. Com lançamento previsto para o primeiro trimestre de 2013, a Tetra Rex Pearl se afasta das formas facetadas, tradicionalmente associadas com as caixas cartonadas, para uma forma mais curvilínea e simplista. A curva, em forma de gota, cria um perfil lateral impactante e define a nova aparência geral. Além disso, a ausência da linha de vinco horizontal cria um painel frontal de grande porte que não só abre novas possibilidades para a comunicação da marca, mas também oferece espaço para uma grande tampa de aparência premium.

A Tetra Rex Pearl também oferece a tampa recentemente lançada TwistCap OSO 34 (OSO = One Step Opening  = Abertura Em Um Só Passo), com abertura grande de um passo, que pode ser aplicada sobre uma embalagem padrão com topo “gable top” (70×70), sem alterar a configuração da embalagem. Com cumes mais altos que são amplamente espaçados para uma melhor aderência e uma aba interna no pescoço, o fechamento permite aos consumidores derramar o produto facilmente e fechar a embalagem de forma segura.

Tetra Rex principle

Tetra Gemina Aseptic
A Tetra Pak estendeu a família Tetra Gemina Aseptic, com duas novas formas – Leaf e Crystal – disponíveis a partir do final deste ano. A Tetra Gemina Aseptic Leaf e Crystal usam a plataforma Tetra Pak A3/Flex, juntamente com a Tetra Gemina Aseptic padrão.
A plataforma Tetra Pak A3/Flex para Tetra Gemina Aseptic oferece o potencial para a produção de três formas diferentes na mesma máquina e alternar entre diferentes formas e tamanhos, permitindo aos clientes a inovar rapidamente em resposta às demandas do mercado.

As embalagens Tetra Gemina Aseptic Crystal e Leaf combinam um forte apelo visual com a funcionalidade para o consumidor da Tetra Gemina Aseptic padrão. A Tetra Gemina Aseptic original é conhecida por duas qualidades: a sua parte superior, que dá à embalagem uma aparência única, e a geometria inclinada da parte superior, que atinge o melhor fluxo possível do produto. A Tetra Gemina Aseptic 1000 Crystal mantém estes dois atributos essenciais, mas a forma do corpo do é nova e inclui quatro novos painéis em forma de cristais. O resultado é um desenho que vai se diferenciar nas prateleiras do supermercado.

As novas Tetra Gemina Aseptic 1000 Crystal e 1000 Leaf incorporam a nova tampa HeliCap 27. A HeliCap 27, construída com a mesma tecnologia da HeliCap 23, tem pescoço largo com 27 milímetros que oferece melhor funcionalidade e uma experiência superior de fluxo para consumo em casa.
Ao mesmo tempo, a altura da tampa e o design rígido fornecem uma experiência melhorada aos consumidores que têm dificuldade na pegada. A Tetra Pak reduziu a força de abertura em 60%, e testou o fechamento, principalmente pelos consumidores idosos, enquanto que o desempenho de fluxo melhorou em 30% devido à maior superfície de abertura. Essa tampa refechavél proporciona melhor visibilidade para violações.
Em março de 2012, a HeliCap com a Tetra Prisma Asséptica padrão foi a primeira tampa de uma etapa a ser reconhecida e aprovada como “easy-to-open” pelo Swedish Rheumatism Association.

Tetra Top Carton Shot
A crescente demanda por produtos saudáveis tem sido cumprida em bebidas de dose diária, energéticas e pro-bióticos, um mercado que deverá crescer até 4% no mundo entre 2011 e 2014.

Para atender a essa demanda, a Tetra Pak lançou a Lokka, uma opção de nova abertura para a Caixa Tetra Top Shot em uma embalagem conveniente de 100 ml. A Lokka é uma nova abertura de corte conveniente que atende a demanda de consumo on-the-go. Já disponível na Finlândia, a Lokka pode ser aplicada a vários produtos e proporciona a conveniência de uma embalagem única, a um preço competitivo. Do ponto de vista ambiental, a Tetra Top Carton Shot com abertura Lokka oferece o menor nível de CO2 do mercado.

As embalagens Tetra Top são preenchidas na máquina Tetra Top TT/3 XH (Higiene Aumentada), que permite abastecimento simultâneo de diferentes produtos, enquanto produz 9.000 embalagens/hora com duas linhas de enchimento.

eBeam sistema de esterilização a seco e sem contato
E, finalmente, a Tetra Pak também lançou seu novo sistema eBeam de esterilização a seco e sem contato. A esterilização eBeam, que é baseada na bem estabelecida tecnologia de feixe de elétrons com tensão baixa (LVEB), está sendo desenvolvida pela Tetra Pak, em colaboração com o Grupo COMET, uma das maiores empresas do mundo nessa área. E, embora ainda seja o desenvolvimento de um conceito, já está mostrando um potencial enorme.

eBeam sistema de esterilização a seco e sem contato

Quando lançada, a esterilização eBeam também vai desempenhar um papel significativo na nova máquina de enchimento Tetra Pak A3 para embalar em alta velocidade – conhecido como o Conceito Hyperspeed – para garantir a esterilidade completa de produtos enquanto mantém a complexidade mecânica baixa e aumenta a capacidade.

Vou discutir as tecnologias do eBeam e do Conceito Hyperspeed em um artigo separado, com referência à conservação (pasteurização e esterilização) dos alimentos. Vários sistemas, tais como HPP, MicroPast, tecnologia asséptica OneStep e eBeam, foram mostrados na Anuga FoodTec, todos com uma influência fundamental para embalagem.

Texto revisado por Fabiana Paciulo

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